Od mladi stvárňovala najmä zrelé ženy a charakterové roly. Veľmi časté boli jej spolupráce s režisérom Karolom Spišákom a neskôr s Jozefom Bednárikom. Práve Jozef Bednárik ju obsadil do hlavnej úlohy Bernardy Alby v dnes už kultovej inscenácii Dom Bernardy Alby (1979). Žofia Martišová účinkovala aj v ďalších mimoriadne úspešných inscenáciách v réžii Jozefa Bednárika: Trójanky (1983), Zojkin byt (1984), O cárovi Saltánovi (1983), Modrý vták (1988), Proso (1986), Katarínka z Heilbronu (1988). V 90. rokoch účinkovala napríklad v úspešnom nitrianskom muzikáli Pacho sa vracia (1995) či v oceňovanej inscenácii Macbeth (1999). Po svojom návrate do Nitry ju režisér Jozef Bednárik obsadil aj v muzikáloch: Fidlikant na streche (1998), Grék Zorba (2001) a Divotvorný hrniec (2006). V posledných rokoch stvárnila výrazné postavy v inscenáciách: Portia Coughlanová (2007), Heda Gablerová (2007), Višňový sad (2009), Mŕtve duše (2010). Mimoriadny herecký výkon podala v postave starej mamy v inscenácii Veľký zošit (2015), ktorú na javisku Divadla Andreja Bagara v Nitre hrala ešte vo svojich 84 rokoch. V marci 2020 sa predstaví divákom v novej pripravovanej inscenácii Dom v réžii Mariána Amslera, ktorá vzniká na motívy hry F. G. Lorcu Dom Bernardy Alby. Žofia Martišová sa predstaví v postave Bernardinej matky Márie Josefy.